食品衍射试验

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.淀粉晶型分析：淀粉晶型判定，结晶区分布分析，糊化前后结构变化。

2.结晶度测定：相对结晶度测定，结晶峰面积分析，无定形区比例评估。

3.物相组成分析：主要晶体物相识别，混合物相分布判定，杂相检出。

4.糖类晶体检测：蔗糖晶体分析，葡萄糖晶体分析，糖粉结晶状态判定。

5.盐类结晶检测：氯化物结晶分析，硫酸盐结晶分析，复盐析出判定。

6.矿物成分衍射分析：钙盐物相分析，磷酸盐晶体分析，微量矿物结晶特征识别。

7.加工过程结构变化分析：加热后晶型变化，冷却后重结晶分析，干燥过程结构演变。

8.储藏稳定性分析：储藏析晶检测，受潮后结构变化分析，长期放置结晶转变评估。

9.油脂结晶特征分析：脂肪晶型判定，结晶行为分析，固态结构变化检测。

10.乳粉微晶结构检测：乳糖结晶状态分析，无定形转晶检测，粉体结构稳定性评估。

11.调味品固体成分分析：盐糖混合晶体识别，结块物相分析，析出物成分判定。

12.异常沉淀物分析：沉淀晶体识别，异物物相排查，析出颗粒来源分析。

检测范围

谷物粉、淀粉、米粉、面粉、乳粉、奶粉、豆粉、可可粉、食盐、白砂糖、冰糖、葡萄糖粉、麦芽糖粉、调味粉、固体饮料、速溶咖啡粉、巧克力、食用油脂、奶酪粉、食品添加剂

检测设备

1.衍射仪：用于测定食品样品的衍射图谱，分析晶体结构与物相组成。

2.样品研磨设备：用于将固体样品制备为粒度较均匀的粉末，提高测试重复性。

3.粉末压样装置：用于制备表面平整的测试样品，改善衍射信号稳定性。

4.恒温干燥设备：用于样品预处理和水分调节，减少环境因素对晶体结构分析的干扰。

5.温控样品台：用于开展加热或冷却条件下的结构变化测试，观察晶型转变过程。

6.高灵敏探测装置：用于采集衍射信号，提高弱衍射峰的识别能力。

7.角度校准装置：用于校正测试角度与位置偏差，保障衍射数据准确性。

8.样品旋转装置：用于提升粉末样品取向均匀性，降低测试结果偏差。

9.数据处理系统：用于衍射峰识别、物相匹配、结晶度计算及图谱解析。

10.防潮保存设备：用于测试前后样品储存，减少吸湿引起的结构变化。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质